Pensão leva um pouquinho do conforto de casa na hora do almoço em Manguinhos
Por Mariana Galdino
Entre becos e vielas, como diria a rainha da favela Ludmilla, conhecemos histórias e pessoas que nos encantam seja pela presença marcante, pela lábia, pelo abraço ou mesmo pela memória afetiva que proporcionam. Assim é a Sra. Maria José, 46 anos, nordestina de João Pessoa (PB) e proprietária do Cantinho da Maria, nome que faz jus à sensação de comida e acolhimento de mãe que sentimos ao nos deliciarmos com os pratos da pensão.
Com um cardápio que liga Nordeste e Sudeste, Maria aposta no famoso baião de dois com carne de sol. Vendido somente aos sábados, o prato vem molhadinho com o caldo de feijão carioca e é acompanhado pela carne de sol feita na hora na frigideira com cebolas bem caramelizadas. Tudo é tão suculento que deixa qualquer um com os lábios brilhantes de manteiga de garrafa. “Todo mundo cai pra dentro, não sobra nada!”, diz a cozinheira.
Todos os dias podemos esperar pelos clássicos frango à milanesa, carré à mineira e strogonoff. As quentinhas são vendidas em três tamanhos: pequena (R$8), média (R$10) e grande (R$15) e todos os pratos são acompanhados com arroz, feijão preto bem temperado com segredos da casa, batatinhas fritas e macarrão.
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Cantinho da Maria
Rua Cambuci, 40 – Manguinhos
Telefone: (21) 99030-6133
Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 10h às 15h30
Preço médio: R$15
Forma de pagamento: dinheiro, cartão de débito e crédito
Delivery na região de Manguinhos. Pedidos por WhatsApp
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