Name: Ric’s Original
Address: R. Dr. Luís Gregório de Sá, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 21050-200, Brazil
Telephone: (21) 96487-3013

Local Category: Noite em Paris

Japonês sob a luz do luar

Texto por Mariana Galdino

O meu encontro com o Ric’s Original aconteceu durante uma caminhada pela favela enquanto procurava algo que me surpreendesse depois de um dia cheio. De repente, um pequeno estabelecimento com algumas mesas e cadeiras de madeira na frente. Olhei para o divertido letreiro e voilá! Estava ali o que faltava no meu mapa gastronômico: um rolé japonês a preço de cria.

O atendimento do Ricardo e da Vânia é atencioso e, logo ao chegar, fui agraciada com as várias opções do cardápio, uma das características do estabelecimento. Os meus queridinhos são os deliciosos temakis com crocantes folhas de alga e arroz japonês com recheios diversos, como salmão cru em cubinhos com cebolinha e gergelim. O philadelphia leva os mesmos ingredientes com adição de cream cheese e ainda tem uma versão “hot”, que é empanada e frita.

Mas no fim eu sempre me rendo ao temaki salmão skin. Feito com peles de salmão fritas, com uma textura crocante que contrasta muito bem com a maciez do arroz. Bem temperado, é finalizado com cebolinha, molho teriyaki e o toque especial do cream cheese, que garante a cremosidade. Além de tudo, por R$15,50, ele serve bem aqueles que querem um lanche diferenciado e num preço que cabe no bolso.

–

Ric’s Original

Rua Dr. Luís Gregório de Sá, 3 – Manguinhos

WhatsApp: (21) 96487-3013

Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 19h à 0h

Preço médio: R$30

Formas de pagamento: Dinheiro, cartão de débito e crédito, VR e PIX

Delivery para as zona Norte e Sul. Disponível no iFood e delivery próprio. Pedidos por WhatsApp

Instagram: @ricsoriginal

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